Pisang epe losari

image
Wisata Kuliner - Pisang Epe Losari

Sudah lama saya tidak mencoba makanan tradisional makasar ini. Rasa dan bentuknya tidak berubah sejak jaman dahulu kala. Bahkan bentuk gerobaknya juga tidak beda yang saya pernah lihat sejak kecil dulu he2..

Bahan-bahannya pun cukup mudah di dapat. seperti :

* 250 gram gula merah, disisir tipis
* 100 ml air
* 5 mata durian matang, buang bijinya
* 1/4 sendok teh garam
* 1 lembar daun pandan

Cara membuatnya:

* Bakar pisang diatas bara api sambil dibolak balik hingga harum dan matang.
* Rebus gula merah, air daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan durian. Rebus sampai kental.
* Susun pisang di atas piring, siram saus sebelum disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.